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以前吃的都是五谷杂粮，现在食物里基本上或多或少都有一些添加剂。为了提高面粉食品的风味，通常需要添加食用香料，而食用香料能够在食用前长期保留在面粉食品中十分重要。
直链淀粉和支链淀粉是淀粉的两大主要组分，由于二者的分子结构、分子聚集状态各异，从而使得不同来源的淀粉有各自的应用表现。直链淀粉含量分析仪分析表明，淀粉中直链淀粉和支链淀粉的比例和含量对淀粉的产品加工、物化特性等有着直接影响。
直链淀粉含量分析仪分析结果：直链淀粉和直链淀粉包结络合物均不能在水中稳定存在，这不但限制了在溶液中研究直链淀粉的包结络合作用，还制约了可溶性直链淀粉包结络合物在某些领域潜在的应用。
直链淀粉作为一种可再生，可以利用生物方法进行降解的天然高分子材料、净化、检测率和淀粉的理化性质有更深入的研究。热衷于近年来国内外以及改性淀粉及其级点,例如学习以满足各种应用程序的需求。
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