商互通 指数
供应列表
举报
联系方式
河南三得兴机械有限公司
地址:河南省安阳市滑县牛屯镇沙圪当开发区
联系人:许顾 电话:0372-8390234
传真:
地址:河南省安阳市滑县牛屯镇沙圪当开发区
联系人:许顾 电话:0372-8390234
传真:
站内搜索
供应产品分类
- 暂无相关分类!
- 详细说明
- 询价单
- 联系方式
任何一种仪器对作物的研究都是有一定的操作方法和原理的,面筋测定仪又是通过什么样的方法来测定小麦面粉的面筋质的呢,下面我们一起学习一下。
由于面粉面筋质含量的测定较蛋白质含量的测定具有省时、操作易掌握,测定所需仪器简单等优点,面粉中湿面筋质含量的测定被广泛地用于评定小麦的食用品质、控制面粉质量、确定面粉的食品制造适应性等方面。
利用面筋测定仪小麦面粉的面筋质测定过程包括面团形成和面团的洗涤两个过程。这两个过程实际上是面粉在水和机械揉和的联合作用下,面粉中各化学组分的结合和分离过程。1.同富强粉样品,称量后加水,把洗涤杯安装到托架上和面、洗涤。2. 显示器显示洗涤时间2min,按暂停键,取下洗涤杯,把杯中面筋转移到粗洗涤网的洗涤杯中。再把粗洗涤网的洗涤杯安装到托架上,仪器重新工作直到洗涤结束。
因此,对面粉中各化学组分结合和分离程度具有影响的各直接和间接因素,对面筋测定仪的测定结果都有影响。淀粉和其他水溶性物质完全除去后所剩余的部分。但通常测定时所获得的面筋质并非完全纯粹的面筋蛋白质。
联系信息
企业名称: | 河南三得兴机械有限公司 |
企业地址: | 河南省安阳市滑县牛屯镇沙圪当开发区 |
邮政编码: | |
企业电话: | 0372-8390234 |
企业传真: | |
电子邮件: | |
企业网址: | https://www.xn--fiqvrt9p8qatjj0tc8enn0d.com/shop/tp369175 |
联 系 人: | 许顾 (先生) |
部门(职位): | |
手机号码: |
该供应商的其它相关产品信息
更多
免责声明: 本站所有信息均来自网络和相关会员发布,本站已经过审核,如有发现第三者他人利用各种借口理由和不择手段恶意发布、涉及到您或您单位的肖像及知识产权等其他不便公开的隐私和商业信息时,敬请及时与我们联系删除处理。但为此造成的经济或各种纠纷损失本站不负任何责任,特此声明! 本站联系处理方式:图文发送至QQ邮箱: 523138820@qq.com或微信: 523138820,联系手机: 15313206870。 |