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河南三得兴机械有限公司
地址：河南省安阳市滑县牛屯镇沙圪当开发区
联系人：许顾 电话：0372-8390234
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运用凯氏氮测定的方法来确定蛋白质的含量,是我们在测定过程中最常用的方法,也就是利用蛋白质测定仪测定，但样品消化时间,通常一台电炉1 d最多消化2个试样。
根据不同的蛋白质含量,取0·2~2·0 g试样,置消化管内进行消解,在300℃初始消解无外溢现象。试样先加酸放置过夜,可加快消解速度。开始消解时,由于消解温度恒定,消解管整体受热均匀,一般泡沫不会溢出管外,较直接电炉消解容易控制。
初始消解时温度不可过低,过低造成消化时间延长。实验证明初始消解温度300℃为宜。只要消解管内无泡沫产生,就应及时把温度提高到390℃左右,以加快消解速度。
为了提高蛋白质测定中试样消解工作效率,我们对恒温消解在蛋白质测定中的应用进行了探讨。采用蛋白质测定仪消解试样与经典的凯氏烧瓶消解试样测定蛋白质的结果无显著差异。比国标法采用的普通电炉消解样的效率大大提高,是一种简便高效的蛋白质测定消解方法,特别适用于批量试样的分析。
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