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产品/服务: 面粉厂检验仪器的管理
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面粉工厂检验实验室仪器管理是质量管理的重要组成部分,将直接影响到工作的质量。

在面粉厂质量工作中,小麦需检测的项目有:容重、不完善粒、杂质、水分、色泽、气味等。小麦粉需检测的项目有:加工精度、灰分、粗细度、面筋质、含砂量、磁性金属物、水分、脂肪酸值、气味、口味、粗蛋白等。成品面粉需检测的项目有:蒸煮性能、烘焙性能、流变学特性、淀粉性质及α-淀粉酶活性等

一般的面粉厂经常使用的仪器有:分样器和分样板、分析盘、镊子、干燥器、铝盒、坩埚、磁性金属物测定器、电动验粉筛、电动筛选器、谷物选筛、粉碎机(电动、手动)、面筋洗涤仪、面筋指数仪、电动振荡器、粉质仪(吹泡仪)、拉伸仪、实验磨、降落数值仪、白度仪、醒发箱、电烤炉、压面机及和面机等。

日常维护及校验维修由公司统一负责,使用中人为损坏(低质易耗品除外)由责任人承担责任。对影响检验结果的因素,如粉尘、温度、湿度、振动、噪音、腐蚀等因素要密切注意,严加控制,减小误差。要保证所有仪器工作台面固定、平整,符合使用要求。所有仪器使用后应及时清理和还原,以保证下次实验的顺利进行。

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